صراحة نيوز ـ تعد كيكة الأناناس من الحلويات المميزة التي تجمع بين الطعم الحلو والمنعش في آن واحد، حيث يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل. إليكم طريقة تحضير هذه الكيكة الشهية التي تُعد خياراً مثالياً للمناسبات أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
المكونات:
1 علبة من شرائح الأناناس
1 كوب من السكر
1 كوب من الزيت
2 بيضة
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1/2 كوب من عصير الأناناس
طريقة التحضير:
1. تحضير القالب: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ثم، ضع شرائح الأناناس في قاع قالب الكيك، مع إضافة بعض قطرات من عصير الأناناس فوقها، وأضف قليل من السكر البني على السطح للحصول على طعم مميز بعد الخبز.
2. إعداد العجينة: في وعاء كبير، امزج السكر مع الزيت جيداً باستخدام خفاقة كهربائية أو يدويًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضف البيض واحداً تلو الآخر، ثم أضف الفانيليا.
3. خلط المكونات الجافة: في وعاء منفصل، امزج الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضف المكونات الجافة إلى الخليط الرطب تدريجيًا، مع إضافة عصير الأناناس في نفس الوقت للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. الخبز: اسكب العجينة برفق فوق شرائح الأناناس في القالب. ضع القالب في الفرن واتركه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتم اختبار الكيك بواسطة عود خشبي ويخرج نظيفًا.
5. التقديم: بعد أن تنضج الكيكة، اتركها لتبرد قليلاً ثم اقلبها على طبق التقديم. ستلاحظ أن الأناناس قد تشبع بالعصير وأصبح لونه ذهبياً.
تُعد كيكة الأناناس من الحلويات التي تتميز بطعمها الغني والمرطب، وتعد خيارًا مثاليًا للمناسبات أو لمجرد الاستمتاع بحلوى لذيذة في أي وقت.
