صراحة نيوز ـ يُعد الستيك من أشهر الأطباق العالمية التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الطري. يعتمد تحضيره على اختيار قطعة اللحم المناسبة، مثل الريباي أو الفليه مينيون، حيث تؤثر جودة اللحم بشكل مباشر على النكهة والملمس. يتم تتبيله غالبًا بالملح والفلفل الأسود فقط لإبراز نكهته الطبيعية، بينما يفضل البعض إضافة الثوم والأعشاب العطرية لتعزيز الطعم.
تختلف طرق الطهي بين الشواء والقلي، ويحدد الوقت ودرجة الحرارة درجة النضج المطلوبة، بدءًا من النيء قليلًا وحتى النضج الكامل. لضمان أفضل نتيجة، يُنصح باستخدام مقياس حرارة اللحوم للحفاظ على العصارة الداخلية. يُقدم الستيك عادة مع البطاطس المهروسة أو المقلية، إلى جانب الخضروات المشوية أو الصلصات الغنية مثل صلصة الفلفل أو الزبدة بالثوم، ليكون وجبة متكاملة تجمع بين النكهة الفاخرة والقيمة الغذائية.
